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杂菜鸡怎么做好喝

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-03-17

  鸡肉中的蛋白质却不同,我们摄取鸡肉中的营养素,主要就是其中的蛋白质。下面是学习啦小编为大家精心挑选的杂菜鸡的做法,希望对大家有所帮助。

  从冬至开始的九九八十一天,是一年中的寒冷季节,也是人们进补的最好时机。在广州,素有“过冬大过年”的说法,这两天又恰逢周末,一家人一起烹煮和享受美食,最是温馨不过了。冬至吃鸡是南方人的传统习俗,但平常我们都经常吃,今天就做一道亦汤亦菜的杂菜鸡煲,清香不油腻。

  杂菜鸡的材料

  娃娃菜:400克胡萝卜:半根走地光鸡:一只鲜菇:150克 (各种菇类皆可)冬笋看癫痫病哪里好一些:200克香菜:100克大葱:150克姜:4片水:8碗(3-4人份)。

  杂菜鸡的做法:

  1. 光鸡洗净沥干水,斩成入口适中的块状;

  2. 娃娃菜摘片洗净;冬笋去衣洗净切成片;胡萝卜洗净,削皮切片;鲜菇洗净,在伞面轻轻划个十字;香菜洗净,大葱洗净切成段;

  3. 煮沸清水,下鸡块和姜片,大火煮10分钟,撇去汤面浮沫,转小火炖10分钟,下盐和油(如果鸡油较多的话可不下油),依次放入冬笋、胡萝卜、鲜菇,大葱,待水开放入娃娃菜和香菜,一滚即可。

  小诀窍:功效:

  补虚养颜、健胃益脾、润肺养肝。

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  肉鸡品种经过漫长培育期,生长速度很快,完全没必要额外用激素催熟。另外,如果给鸡吃了激素,还会增加它的心血管和肝脏负担,导致死亡。因此,没有厂家会给鸡喂激素。但即使鸡肉里没有激素,家长也不能任由孩子吃肉,因为肉类摄入超量,饮食热量太高,才是孩子肥胖和发生性早熟的主要原因。
 

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