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鲜笋烧鸭掌的做法_川菜菜谱_

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-05-18

菜系及功能:

鲜笋烧鸭掌的原料:鸭掌300克,鲜竹笋、老姜、泡辣椒、青椒、鲜汤、大蒜、大葱、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、味精、精炼油各适量。

癫痫可能出现哪些症状鲜笋烧鸭掌的做法:

1)鸭掌洗净,放人沸水锅中煮至九成熟捞出,用小刀在背上沿骨划开,去净骨;鲜竹笋去壳洗净,切片,然后放人沸水锅中氽泪去异味。

2)老姜洗净,切成指甲片;泡辣椒去癫痫病检查项目有哪些蒂及籽,切节;青椒去籽及蒂,清洗干净,切成菱形片;大蒜去皮洗净,切成蒜片;大葱洗净,取其葱白切成段。

3)锅置中火上,烧精炼油至四成热,放人姜片、蒜片、葱段炒香,掺人鲜汤,下鸭掌、鲜笋片、青椒片、盐、料酒、胡椒粉,烧杭州癫痫权威专科医院至青椒断生,用水淀粉勾芡,收汁浓稠时,烹入味精和匀,起锅盛盘即成。

特点:咸鲜清香,鲜笋微苫,鸭掌蛆嫩。

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