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生日裸蛋糕_生日裸蛋糕的做法糕点食谱

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-05-18

备受追捧裸之所以能够风靡全球,主要是它迎合了当下人们崇尚简洁、自然、健康的生活方式,它虽然没有传统奶油蛋糕、翻糖蛋糕百变的造型与华丽的外表,但也因此少了不健康的人工染色剂与添加剂,仅以当季的新鲜水果、鲜花、香草、绿叶等天然食材做装饰,突出了蛋糕的最真本味,有种返璞归真的天然美感。

这款裸蛋糕是爸爸生日那天做的,因为是利用中午下班时间做,时间太赶,装饰的很粗糙,买的蓝莓都忘记摆上了,好在味道还不错,自家人不挑剔,简单朴实,自然清爽,口味甜美,这北京治羊癫疯的医院就是裸蛋糕的魅力!

生日裸蛋糕

蛋糕原料:5个、糖60g、玉米油40g、牛奶50g、低粉85g(8寸戚风1个)

装饰:时令水果适量、淡奶油300克(还剩下了一些,没用完)、白糖30克

生日裸蛋糕的做法

1.将蛋清、蛋黄分开,将蛋北京治疗癫痫最好医院黄、玉米油、牛奶搅匀,再加入低粉拌匀;

2.蛋清分3次加入白糖,用电动打蛋器打到硬性发泡(提起打蛋头蛋白呈尖角状);

3.取1/3的蛋清放入蛋黄糊中,切拌均匀,再加入剩余的2/3蛋清切拌均匀;

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4.将面糊倒入模具,端起轻轻摔几下,震出大气泡后,放入预热155度好的烤箱,上下火烤60分钟取出,倒扣晾凉;

5.各种水果洗净,充分沥干,切成合适的小块备用;

6.淡奶油从冰箱取出,加糖,用电动打蛋器打发;

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7.将晾凉的蛋糕脱模,均匀地剖成四等份;

8.取一片蛋糕,随意抹上一层淡奶油,摆上水果粒,再取一片蛋糕,抹一层淡奶油,依次将所有蛋糕片、奶油和水果粒摆完,最上面用各式水果装饰即成。

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