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丝瓜鲢鱼汤的做法【图文】_家常菜_

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-05-18

菜系及功能:

丝瓜鲢

原料:鲢鱼1条(重约500克),丝瓜200克,葱段15克,姜片5克,料酒25克,精盐5克,熟猪油75克,糖5克,胡椒粉0.5克。

丝瓜鲢鱼汤的做法

武威哪里治疗癫痫病>1)将丝瓜去皮,洗净,切条。鲢鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,斩成几段。

2)将鱼放入锅中,加料酒、盐、葱、姜、糖、猪油,注入适量清水,煮至鱼熟,下丝瓜条煮一会,去葱、姜,加胡椒粉即可。

功效:此菜鱼、瓜细嫩,汤汁清石家庄癫痫治疗最好医院澈,成鲜味美,为夏季汤中佳品。妇女食用为宜,有补中益气、生血通乳之功效。

提示:力求将鱼段斩得大小一致。清水一次加足,不要中途加水。

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鲢鱼的营养价值及功效

鲢鱼肉厚,肌纤维细而短,肉质细嫩,脂肪含量高;可用于炸、熘、煎、烹、炒、烩等;其吻部、眼下核子肉、舌、下巴肉,风味均好。每餐摄入量150克...