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醋熘鸡的做法_家常菜_

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-05-18

醋熘鸡

原料:29克,莴笋50克,泡红海椒25克,鸡蛋2个,干细淀粉40克,蒜米10克,姜米5克,葱花15克,酱油15太原癫痫病早期如何治疗克,醋15克,味精0.5克,白糖2.5克,精盐1.5克,水淀粉5克,鲜汤25克,猪化油100克。

醋熘鸡的做法

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1、将公鸡肉拍切1.5厘米大的丁。

2、把精盐、鸡蛋清、干细淀粉调成蛋清糊,将鸡丁放入拌匀。

3、莴笋切成1.5厘米大的滚刀块。<南通青少年羊羔疯治疗/p>

4、把酱油、醋、白糖、味精、水淀粉、鲜汤调成芡汁。

5、泡红海椒剁碎。

6、炒锅置旺火上,下猪油烧至油呈红色,而后加姜吐白沫,眼睛上翻,孩子是患上了癫痫病吗?、葱、蒜炒出香味。

7、最后烹入芡汁,颠匀起锅即成。

特点:色泽红亮,鸡肉细嫩,莴笋嫩脆,酸辣鲜香,醇厚味美。

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