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【酱香土豆炖鸡】酱香土豆炖鸡的做法_酱香土豆炖鸡怎么做

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-06-06


原料:鸡腿肉,土豆

佐料:大酱,郫县豆瓣,花椒,八角,葱花,姜末,冰糖,盐,味精,香油

做法:

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1、鸡腿清洗干净控干水分

2、将鸡腿剁成小块

3、水开后放入鸡腿肉焯水,变色紧实后捞出再次清洗干净备用

4、土豆去皮用小勺掰成衡阳羊羔疯那家医院好小块,不要刀切哦

5、准备佐料

6、油热后放入焯好的鸡腿肉煸炒

7、鸡肉炒到水分没有了之后放入葱花,姜末,花椒,八角继儿童小癫痫症状续煸炒出香味

8、放入郫县豆瓣,大酱煸炒片刻

9、接着放入几块冰糖煸炒至冰糖溶化

10、倒入清水要没过鸡肉,开中小火炖煮

11、汤汁剩下一半的时候放入吕梁哪儿治小儿癫痫好土豆块,加少许盐调味

12、等到全部的汤汁收干,土豆炖熟后加少许味精,香油,撒上葱花即可出锅

 

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