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烩菜的做法大全步骤图

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-06-06

烩菜的做法很简单,烩菜其实就相当于大杂烩,对于很多不会做菜的人来说,有时候就会自创处各种烩菜。不过有讲究的烩菜依然是一种美食,选取合适的食材,加上烹饪,大杂烩也有不一样的地方。

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烩菜的做法图解

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食材准备

五花肉片适量,心半价,海带适量,豆腐半斤,适量,香菇适量,适量。

方法步骤#:

1、将鲜菇,海带泡发,粉条用清水浸泡15分钟待河南羊癫疯病医院查询用;

2、五花肉中加入,,姜丝和盐拌匀腌20分钟;

3、各种菜切好,白菜的白菜帮和白菜叶分开,豆腐控干后煎一下切小片;

4、热锅凉油放入姜蒜爆香,然后加入酱翻炒出香,然后放入五花肉炒至变色;

5、接着放入海带,菜花,加入,,大料,,生抽,加入开水没过食材;

6、煮10分钟后放入白菜帮,香菇和粉条,加盐,调味,然后放入白菜叶,豆腐继续炖煮;

7、煮熟出锅前,适当调味即可出锅。

内蒙烩菜的做法

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治疗癫痫哪里治的好2em; text-align: left;">食材准备

猪肉适量,土豆,豆腐,白菜,粉条,尖椒,,,姜粉,大料粉,盐适量。

方法步骤

1、葱姜蒜切末,土豆削皮洗净切片,肉切片待用;

2、炒锅烧热后放入肉片煸炒,然后加入葱蒜末,加入姜粉,大料粉翻炒;

3、接着放入土豆,加入老抽调味,加入适量水淹没食材,水开后加盐,放入豆腐块;

4、土豆炖熟后放入白菜块,豆泡,白菜炖熟了就加入尖椒丝,木耳,粉条,大火焖煮2分钟;

5、翻炒均匀后加入适量辣椒酱出锅即可。

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食材准备

1把,海鲜菇适量,木耳少许,适量,适量,各种丸子适量,适量,蘑菇适量,葱盐少许,西红柿适量。

方法步骤

1、将各种食材洗净切好待用,锅中油烧热放入辣椒面煸炒加入炒出红油;

2、然后放入炒出汁,然后加入水,烧沸,放入,,盐,加入丸子,木耳,腐竹等食材;

3、煮3分钟左右,然后下入金针菇,小白菜,粉丝,煮熟后加入调味即可出锅。

上汤烩菜的做法

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食材准备

上汤1升,鱿鱼适量,蹄筋少许,鸡脯丸子适量,豆腐适量,黑木耳少许,白木耳适量,适量,白菜,,面粉,姜,盐,油适量。

方法步骤

1、将鱿鱼切开打上花刀,焯水待用,鹌鹑蛋煮熟后去壳,黑白木耳泡发;

2、豆腐,蹄筋,白菜,平菇全部洗净切好,姜切末,丸子解冻;

3、炒锅上火放入适量油,下入面粉炒至微黄,然后加入上汤,大火烧开后加入姜末;

4、接着放入所有的,加入适量盐提味,出锅后装盆即可。