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舌尖2上那些屌炸天的刀工_烹饪技法

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-06-06

         

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【鸡腿轻松去骨】

十分推荐厨房里有一把剪刀。很多时候用的上,也用的顺手。剪个辣椒丝,什湖北癫痫症那医院好么的自然不必说,主要是它收拾鸡鸭鱼的,很方便,比菜刀不容易受伤,也省力轻便。

1、先用剪刀剪掉头一点,大约一厘米

2、从肉薄的威海著名癫痫专科医院那边剪开,深度抵达鸡骨头。

3、剪开后如图3。

4、用刀背往下推,推到根部。

5、砸几下鸡肉就和骨头脱离了。

6、完整的鸡腿就下来了。

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