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黄金炸鸡排的家常做法

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-07-16

怎么做黄金炸鸡排好吃?需要哪些食材?家常美食网「辽南蟹」老师为您提供黄金炸鸡排的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄金炸鸡排。

小妞儿爱吃肉,放学回家,你问她想吃点啥,一准回答你吃肉,前几天天天吃,这几天又天天要吃肉排,真心是咋吃都吃不够。这样也好,小妞儿饭量小,晚餐一份炸鸡排,再随便配点或者稀饭就吃饱了,也很省事儿。好多妈妈觉得自己在家炸食物很费事儿,其实真的很简单,想想街边小摊那炸过无数次东西的油,我觉得还是自己在家做吃着更安全。我通常用肉或者猪肉,这两种肉都是全朔州羊癫疯手术治疗瘦肉,处理不好会觉得干、柴不好吃,步骤中会详细说说处理方法。只是这黄金炸肉排也有一个缺点,那就是孩子太喜欢吃了,吃多了比较容易上火。根据实际情况偶尔吃一次吧,且莫因为孩子爱吃就天天给他们做。

鸡胸肉一块,2个,糠一碗,淀粉两大勺,葱姜少许,油500克实耗并没有这么多,盐5+2,生抽10克,料酒10克,白胡椒粉少许,十三香少许,

步骤1:准备材料,鸡胸肉可以用淡盐水泡洗,有两个作用,一是可以入底味儿,二是可以把肉清洗得西药能治好癫痫吗非常干净。鸡胸肉用刀片厚薄均匀的大片,这是个技术活,多弄几次就会了。

步骤2:片好的肉片放在碗中,加盐加料酒加生抽加十三香加白胡椒粉再加一点儿葱姜水,充分抓拌均匀。有时间的话可以入冰箱冷藏腌制。

步骤3:准备炸的时候再备上干淀粉,面包糠,鸡蛋打散搅均匀。另外可以起油锅点火了。

步骤4:腌好的鸡肉癫痫病大发作的症状先在干淀粉中打个滚,

步骤5:再入蛋液洗个澡,

步骤6:最后再在面包糠中打个滚。有了淀粉蛋液及面包糠和保护,肉排炸出来才好吃。加上腌制一共四步要记好啊。

步骤7:鸡肉片一片片处理好之后放在无水的盘子里面备用。

步骤8:油热后辽宁冶癫痫去哪看最好,将肉片一片一片下锅,怎么判断油温适合下料,先用一小块食物试一下,食物下锅后能迅速浮起来,食物周围会有大量汽泡产生即可。还有一个指标是食物下锅后不会迅速变色,如果迅速变色说明油温太高了。如果油温太高,可以转关火等一会儿或者再添些冷油下锅就可以了。

步骤9:炸至金黄捞出,搭配自己喜欢的酱料就可以吃了。通常用蕃茄酱或者黑胡椒酱搭配炸肉排,也有用酱的,按自己的喜好来吧。

大胆的试着做,一定能成。

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