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茼蒿的营养,茼蒿炒鸡蛋

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-07-26

茼蒿所以被称为菊花菜,因为其属于菊科。在民间,茼蒿还有个有趣的别名皇帝菜。原来古代茼蒿为宫廷佳肴,它清气甘香,鲜香嫩脆,富含营养成分,尤其是胡萝卜素的含量极高,是黄瓜、茄子含量的倍。有些妈妈担心孩子不爱吃胡萝卜,其实吃茼蒿就可以替代。鸭肝营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素A和D,其铁含量较高,且容易吸收;豆腐为优质植物蛋白质,营养价值高;黑木耳含蛋白质、铁质丰富;胡萝卜、茼蒿菜富含维生素A,可增强体质;水果中的维生素C丰富,能促进铁的吸收。

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营养速查:茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的倍。在众多蔬菜中,有的蔬菜特别为害虫癫痫病发作了该怎么去治疗所青睐,可以称之为多虫蔬菜;有的菜害虫不大喜欢吃,,可以叫它作少虫蔬菜。是蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。多虫蔬菜中,出名的有青菜、大、卷心菜、花菜等,少虫蔬菜有茼蒿、生菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等。

膳食中维生素C的摄入多少,可影响晶体的透明度。缺乏维生素C,是老年白内障的主要致病原因之一。新鲜水果中富含维生素C的有沙棘、刺梨、猕猴桃、酸枣、鲜枣、山楂;蔬菜中富含维生素C的有、白菜、香菜、西红柿、茼蒿、菠菜等。中医认为,春季癫痫病发病的原因应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。如油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、、等具有辛甘发散的特点。

如:应当忌食或少吃阿胶、马奶、牛奶、芝麻、荞麦、柿子、柿饼、荸荠、柑、橘、香蕉、桑椹、无花果、猕猴桃、西瓜、甜瓜、海松子、柏子仁、生萝卜、水芹菜、海参、甲鱼、螃蟹、蛤蜊、蚌肉、蚬肉、鳆鱼、落葵、菊花脑、茼蒿、菠菜、莼菜、发菜、蕺菜、山东专治癫痫病的医院哪家靠谱地瓜、丝瓜、瓜、生黄瓜、紫菜、地耳、金针菇、草菇、菊花、金银花、地黄、决明子、西洋参、胖大海、薄荷等。除以上列举的之外,我们的膳食中还有许多低脂低糖食物,如荞麦、燕麦(两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖)、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、菜、芹菜、(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、荠菜、蕨儿菜、、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜、各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、去皮的禽畜肉、、白、黑芝麻、番石榴、等。

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