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蚝油蒸鲜鲍_蚝油蒸鲜鲍怎么做好吃

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-10-05

做饭材料:鲜鲍鱼7只,大葱1根,生姜1小块儿,料酒1小勺

          蚝油2大勺,生抽1/2小勺,鸡精1/2小勺,糖1大勺

          花生油2大勺

    做法:

    1、用小刀将鲍肉从鲍壳上取下来;

 &nbs阳泉儿童羊羔疯好治吗p;  2、鲍肉中加入适量盐,用力搓揉片刻;

    3、再用淡盐水将鲍肉冲洗干净;

    4、鲍壳刷洗干净备用;(海鲜的做法)    

    5、将蚝油、生抽、积极和糖放进小碗,搅拌均匀成蚝油酱汁;

    6、大葱斜切下7小片,生姜切丝;

    7、一部分葱癫痫吃药后还是发作怎么办白切成细丝;

    8、葱叶切小粒。

    9、将鲍肉放回鲍壳中,排进蒸盘;

    10、表面撒上葱片和姜丝,并均匀浇上1小勺料酒;

    11、蒸锅上汽后,大火蒸5分钟,关火焖2、3分钟;

    12、取出鲍鱼,拣去葱姜;

治疗原发性癫痫病好的方法pan>    13、重新摆盘后,均匀浇上蚝油酱汁;

    14、中间摆放葱白丝,每个鲍鱼上再撒几粒葱花;

    15、小锅中加入2大勺花生油,烧至微微冒烟;

    16、趁热将油浇在葱丝和葱花上即可。

贴士:

    1、再强调一遍:清洗鲜鲍鱼要用淡盐水,否则影响肉质口感;癫闲手术治疗g>

    2、把握好蒸的时间,我的鲍鱼比较小,蒸5分钟足够,如果鲍鱼比较大,蒸的时间也不要超过8分钟;

    3、根据自己的口味调整蚝油酱汁,无需加盐,蚝油和生抽都是咸的,不喜欢甜口可以减糖;

    4、热油烧的温度要高一点儿,浇在葱丝上时要有“兹兹”的响声,才能激发出调味料和大葱的香味;

    5、油不一定全用上,只要把葱丝和鲍肉身上的葱花都浇上点儿即可。

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