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怎样做咖哩牛腩,家常咖哩牛腩做法大全

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-10-05

原料:牛腩一块,中型土豆2个,胡萝卜小半根,大喜大黄金咖哩一盒。

 

事前准备(图略):

牛腩洗净后,整块或切成较大的块,放到高压锅中,加入几片姜、几粒胡椒,几粒花椒、几个八角,如果有草果香叶什么的也可以放点进去,加清间歇性癫痫能否治疗水没过牛腩,盖盖,高压闷20~30分钟。视乎个人喜好而定,喜欢肉烂点的就加长一下时间。

闷好的牛腩可以分批用保鲜袋装好放冰箱冷冻储存,需要用的时候再拿出一部分,比较方便。闷牛腩用的汤,如果不嫌膻味和油的话,也可以用来做其他菜式,实在不喜欢就倒掉好了。

 

制作:

1、闷好的牛腩,切长沙最好的癫痫医院成麻将块大小,或者更小粒一点也行;

2、土豆和胡萝卜切成小块;切两片姜备用;

3、热锅,放油,油热后将牛腩块和姜片一起放入,稍翻炒爆香,再放一点点盐调味;

4、加入土豆和胡萝卜块,翻炒均匀;

5、倒入没过食材的清水,水多则汤稀点,水少则汤稠点,我加的比较多,拌饭吃方便;

6、盖锅盖,闷煮20分钟左右,至土豆绵粉;

7、熄火,什么是继发性癫痫疾病加入咖哩块,搅拌均匀;

8、再开火,一边煮一边慢慢搅动,直到汤变得更稠更香浓,几分钟就可以了,熄火开吃。

 

美味提示:

我很喜欢吃咖哩,但是完全自己调味的话,就不太擅长了,所以用这种现成的咖哩块很方便,再新手也能轻易做出来。配料可以变通,比如换成白萝卜,加洋葱,加西芹,或换成鸡肉癫痫病治好费用要多少猪肉等等。

吃剩下的咖哩可以用密封盒装好放冰箱冷藏,下一餐拿出来用微波炉或蒸锅热一热又可以继续食用了。我一口气连吃了三顿咖哩,过足瘾了! 

 

 

 

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