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水煮鱼腩_水煮鱼腩的做法

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-10-05

难度:一般

时间:30分钟

价格:35元

分量:4人份

口味:麻辣香

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做法:

1、鱼腩片洗净后,用料酒或白酒、白胡椒、姜丝腌制15分钟。

2、黄豆芽、金针菇洗净,莴笋去皮切丝,粉丝用冷水浸泡。

3、将2中原料,依次用沸水烫熟,盛放入盘底待用。

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4、锅中放入少量底油,将一半的花椒放入锅内,与葱段一起用小火煸炒,之后放入川味牛油火锅底料。

5、待火锅底料化开后,加入高汤转大火煮开。

6、然后放入切成片状的午餐肉。

7、放入鱼腩持深圳市哪家医院手术治癫痫病好续煮大约10分钟,至鱼腩煮熟。

8、将煮好的肉与汤底一同倒入盘中。

9、最上面均匀撒上蒜蓉、辣椒、花椒粉。

10、植物油烧热,淋于调味料上,最后撒葱花装饰。【啰嗦几句】

济南那家治疗癫痫最好n>*水煮不要用青菜类,会破坏汤味。而事先将素菜类煮熟的方式也是为了防止菜类出水坏味。

*口味可自行调节。内容丰俭随意。

*淋油一定要趁油温够热时淋,才能充分激发蒜蓉、辣椒、花椒的香味。

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