当前位置: 首页 > 炒面的做法 > 正文内容

香焖手抓大骨的做法_手抓大骨的做法

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-10-05

【香焖手抓大骨】

主料:

大骨1根

辅料:

大葱20g、姜片10g、蒜仁3瓣、干辣椒10g、甘草片1片

花椒1又1/2茶匙、八角2粒、桂皮5g、盐津陈皮20g

调味料:家常菜做法大全

味极鲜酱油6大匙、老抽2大匙、冰糖20g西宁去哪看癫痫最好、米酒2大匙

黑胡椒粉少许、盐适量(根据咸淡口味酌情添加)、鸡粉少许

作法:

1.    大葱切段,姜切片,蒜仁拍碎,干辣椒洗净切成两段,花椒、甘草片、八角、桂皮分别洗净沥

干水分;

2.    大骨从商丘市羊羔疯医院在线免费咨询中间切开,洗净沥干;

3.    将大骨放入锅中,加入足量冷水(末过大骨),大火煮沸后并持续沸着,直到撇干净浮沫后捞

出大骨;夏季养生食谱大全

4.    将处理过的大骨放入炖锅(或者砂锅)中,加癫痫病症状有哪些入足量沸水(高于大骨2~3cm左右)再次滚沸后

转小火炖40分钟;

5. 将汤汁舀出一半,然后加入辅料和调味料,汤汁滚开后再转小火焖1小时;
1.   买大骨时挑骨头上肉稍多一点儿,这样也比较有的吃哈;

2.   云南治癫痫病的好医院理大骨的时候要除净浮沫这样后面炖出来的汤汁才比较纯净;

3.   根据自己喜爱肉质软烂程度不同来调整焖炖时间;

4.   花椒、干辣椒按照个人吃辣能力酌情增减哦~·~

5. 咸淡程度根据自己的口味也进行酌情增减哦,以上用量仅供个人参考~~~

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

栏目热点