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红烧肘子的做法_怎么做红烧肘子

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-10-05

材料集合图:

 

1 将肘子放在清水里泡起来,出净血水

2 用一次性剃须刀将外皮的毛清理干净备用

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3 将肘子放入干净的盆中,用老抽均匀的涂满肘子,静置十分钟备用

4 炒锅放入油,加入冰糖,炒化

5 冰糖溶化之后,放入香叶、大先天癫痫病能治好吗茴、桂皮翻炒,炒出大料的香味

6 将肘子放入锅中翻炒

7 一边炒一边将汤汁淋烫外皮,这时,肘子的外皮红亮的诱人,走到这一步,制作已经成功一大半了

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8 等糖色上好之后,放入大葱段和姜片翻炒片刻

9 加入足量的水,最好能完全满住肘子,开始煮,一直到酥烂为止,煮制的中间,为了能更好的入味,用筷子在肘子上多扎几下,让汤汁进入内北京看癫痫病医院哪家好部,食盐在筷子能顺利插入肘子的时候放入

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