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酱瓜炒鸡丝_酱瓜炒鸡丝的做法

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-10-06

这是一道很清新的小炒

鸡丝洁白滑嫩,加入酱瓜,口感清香脆嫩,即爽口又开胃。

主料:酱黄瓜、鸡胸肉

调料:葱姜、胡椒粉、淀粉、料酒、蛋清、食盐、白糖、
 

酱瓜炒鸡丝的癫痫病用什么方法治疗?做法

1、主要原料鸡胸肉、酱黄瓜。

2、鸡胸肉去筋膜切成丝。

3、切好的鸡丝放入碗中,加入食盐、蛋清、料酒、淀粉抓匀腌渍一会。

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4-5、酱黄瓜切成丝,用凉水泡过洗净咸味攥干。

6、葱姜切成丝备用

7、腌渍好的鸡丝滑熟捞出。

8、锅中留底油,放入葱姜丝爆香。

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9-10、爆香葱姜丝,下入滑熟的鸡丝和酱黄瓜翻炒均匀。

11-12、翻炒均匀后,加入食盐调味,少许白糖提鲜,烹入料酒。

13-14、加入调料翻炒均匀后治疗癫痫病的好医院怎么选,用水淀粉勾薄欠,翻炒均匀即可。

美食小贴士

酱瓜切丝后要用清水浸泡漂洗几次,即能降低咸味,又能去掉酱色,炒出来的鸡丝更加洁白。

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