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猪蹄冻做法步骤详解_猪蹄冻家常做法大全_猪蹄冻怎么做好吃

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-10-21

冻的做法和肉皮冻的做法是差不多的,都是要经过漫长的熬制,然后冷藏才能够凝结成冻,不管是晶莹剔透的冻还是颜色各异的冻都是需要经过这些步骤,才能够得到这种能够美容护肤,渐少皱纹的美食。

猪蹄冻的做法

食材准备

猪蹄2个,生姜20克,香叶5克,花椒5克,5克,盐1茶匙,葱段,,料酒少许。

方法步骤

南阳哪家癫痫病医院比较好xt-align: left;">1、将猪蹄洗净,斩段,放入开水锅中煮几分钟去除沫,捞出洗净;

2、另起压力锅,放入猪蹄,加入水没过猪蹄,水开后放入生姜,香叶,八角,蒜末,葱段;

3、再放入酱油,料酒,香叶,八角,花椒,半小时取出;

4、将调料包,生姜,葱段取出,猪蹄取出后去骨,肉切小块放入在容器中;

5、然后将汤汁倒入其中,盖上保鲜膜,冷藏变硬即可。

小贴士

煮的时间越长越浓稠,如果不能结冻,就再煮。

甘肃治癫痫病费用gb(255, 0, 0);">家常猪蹄冻的做法

食材准备

猪蹄,葱段,姜片,大料,料酒,盐适量。

方法步骤

1、猪蹄洗净后去毛,倒入凉水锅煮开,捞出洗净;

2、将猪蹄放入电炖锅中,加入葱段,姜片,大料,料酒,盐,盖锅后煮至脱骨;

3、不烫后取出猪蹄去骨,将肉且小片放入保鲜盒中;

4、然后治疗儿童癫痫病哪家医院值得信赖将汤中的葱姜调料去掉,倒入保鲜盒中,晾凉盖好放入冰箱冷藏凝结即可。

小贴士

如果用电压力锅或者高压锅炖,最好一次将水加足,熬至浓稠。

猪蹄冻的做法

食材准备

猪蹄,,花生少许,大料包,葱姜少许,生抽,香油,,盐。

方法步骤

河南哪家医院治疗癫痫病最专业; text-align: left;">1、将猪蹄洗净剁开,猪皮切块焯水后放入锅中;

2、然后加入大料包,葱姜片和少许生抽煮开;

3、然后加入花生,小火煮3小时后煮至猪蹄软烂;

4、捞出后将猪蹄和猪皮,花生,汤汁过滤待用;

5、猪蹄去骨,取肉和猪皮撕碎放入保鲜盒中,然后倒入汤汁;

6、放凉后放入冰箱冷藏几小时,取出后切片或块,加入生抽,香菜,香油,盐等拌匀即可。

小贴士

这样做出来的冻不是透明的,冻凝结后去掉表层油后更好。

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