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山核桃的营养价值

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-11-15

山核桃的营养价值高于普通核桃,山核桃是一种落叶乔木,属胡桃科山核桃属,原产欧洲东南部及亚洲西部汉代传入中国。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味,得到了消费者的认可,逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。南方江浙,湖南湖北一带还有胡桃分布,当地人叫“山核桃”或小核桃。

  山核桃的营养价值高于普通核桃,山核桃是一种落叶乔木,属胡桃科山羊癫疯隔代遗传的几率有多大核桃属,原产欧洲东南部及亚洲西部汉代传入中国。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味,得到了消费者的认可,逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。南方江浙,湖南湖北一带还有胡桃分布,当地人叫“山核桃”或小核桃。

  营养价值

  1.核桃仁北京癫痫去哪治含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;

  2.核桃仁有防止,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;

  3.核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑癫痫病怎么控制不发作呀?,富于弹性;

  4.当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

  山核桃核仁松脆味甘,香气逼人,可榨油、炒食,也可作为制糖果及糕点的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质,人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上,还含有22种人体所需的微量元素,其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。据资料分析,每公斤核桃癫痫病怎么检查仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值,而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。

  除了种仁,山核桃的外果皮和根皮果可供药用,鲜根皮煎汤浸洗,治脚痔(脚趾缝湿痒),鲜外果皮捣取汁擦治皮肤癣症。

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