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板栗炖猪蹄的做法-美厨邦

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-12-01

  材料

  板栗250克,猪蹄一个,清水,姜,葱白,料酒,八角一颗,桂皮一点,冰糖一点点,盐,陈醋,生抽

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  做法

  1.猪蹄请商家剁成小块,回家洗净,把毛刮干净。

  2.锅里放清水,加两片姜和葱北京羊癫疯医院白,水烧开后,把猪蹄放进,倒点料酒,焯至变白后捞起。

  3.把捞起的猪蹄放进沙锅里,加几片姜和一颗八角,一点桂皮和一点点冰糖,然后放盐和陈醋,拌匀后加进足够的开水。大火烧开10分钟后,转小火炖1治疗癫痫的中药药方个小时后放进去了皮的板栗,再炖30分钟左右,等汤汁变浓稠后,倒点生抽,再焖5分钟就可熄火。

  小诀窍

  小贴士:1)如果用蹄膀肉来代替整个小孩癫痫吃药还发作怎么办猪蹄,可以省去步骤(2)。 2)用沙锅焖煮肉类比较容易粘锅,隔段时间要搅拌一下,尤其是汤汁变浓稠后,要特别注意。 3)因为我用的是新鲜上市的栗子,比较快熟,如果用的是陈栗子,要提前放进锅里同煮。

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