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持久酥脆秘方,零食、菜式两不误---香酥脆鱼条[图解]-美厨邦

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-12-02

 

香酥脆鱼条,鱼条

  主料:草鱼

  辅料:土豆淀粉,面粉,盐,生抽,姜,蒜,料酒,五香粉

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  持久酥脆的,特地拿小碗里的,放置两个小时,外皮还是脆的。只是鱼肉已经凉了,还是很好吃癫痫病在什么情况下会发生?的。

  持久酥脆秘方,零食、菜式两不误---香酥脆鱼条步骤

  1. 鱼肉去除鱼皮以及红色部分,切成0.5mm厚,4cm长条。

  2. 放入料理盆,加入姜蒜,盐,料酒,五香粉,少量的生粉,拌匀。腌制一个晚上。越久越入味吧。急着做的话,半个小时就可以了,中途多看癫痫病与多少钱搅拌一下,加快入味。

  3. 拿出腌制好的鱼条,面粉淀粉混合。www.meichubang.com

  4. 面粉,土豆淀粉加水调稀能挂住鱼条即可。我把腌制好的鱼条除去姜蒜,直接拌到里面搅散开。(调稠点,炸出来,外皮特别脆。

  5. 多下点油,热油开炸,一边炸,一边下锅,一边夹出。按鱼条有点全国十佳痫病医院硬就表明:脆了。可以夹出锅了。

  6. 吸油即可开吃了。放两个小时还是酥脆哦。吃着外面薯条味道,里面鱼肉味道。太好吃了,真的停不下来。

  小贴士

 

  淀粉和面粉1:1就可以了。

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