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糖醋穿心莲的制作与技巧[图解]-美厨邦

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-12-02

糖醋穿心莲的简单图文做法

 

  糖醋穿心莲食材包含以下:

  原料:穿心莲250克 河南治疗癫痫病医院 调料:盐、白糖、苹果醋、芝麻油各适量。

  糖醋穿心莲的做法图解

  1.穿心莲洗净后沥干水分,放进大碗中。

  2.将适量盐、白糖、苹果醋、香油调成汁。<河南癫痫病好医院/p>

  3.浇在穿心莲上即可。 

  心得

  1癫娴病属于重大疾病吗.有的人做这道菜先把穿心莲焯水,我吃过饭店里的是生拌的,鲜嫩爽脆,非常可口,所以俺第一次也没有焯水。

  2.如果焯水的话,一定要迅速,水烧开后,倒入洗净的穿心莲,马上关火,时间控制在一分钟内。捞出后用冰水迅速降温,以防颜色变黄。 

      3.焯水时在水中加少许盐及几滴食用油,汆烫后马上捞出过睡眠型癫痫与什么有关凉水,这样也可以使穿心莲的颜色翠绿,口感脆嫩。

  4.凉拌汁可以根据自己的口味来调配,不必拘泥。

 

  5.这个节令吃些清苦的东西,可以把一冬压抑的火气散发出来。穿心莲也叫苦胆草,性寒味苦。鲜品可食药两用,热量很低,有清热解毒、降脂减肥的功效,但它毕竟是一种药食两用的东西,可能还不能经常大量食用。

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