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吃八珍糕有哪些功效与作用,八珍糕趣闻-美厨邦

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-12-03

吃八珍糕有哪些功效与作用,八珍糕趣闻介绍如下

 

     八珍糕趣闻

  相传,慈禧由于嗜食油腻肥甘的食物,而出现消化不良、腹胀、恶心、呕吐、腹泻的症状。太医去为她会诊,认为她的病是脾胃虚弱所致,给她开了一张由八味既是食物国内癫痫病医院哪家好又是药物的材料组成的方子,就是用茯苓、芡实、莲子、薏苡仁、山药、扁豆等加白糖做成糕点。吃了此糕几天后,慈禧太后的腹胀、腹泻等症状竟然完全消失了,食欲恢复,脸上的病态一扫而空。慈禧太后一高兴,便给这款糕点取名叫“八珍糕”。慢慢地八珍糕的功效与作用流传到民间,成为了大众餐桌上的美食。

  八珍糕的功效与作用

  八珍糕最主要的作用是健脾,这主要归功于糕中的八种材料。这些材料药性平和,补养非黑龙江哪治癫痫病好常和缓,在补足脾胃之气的过程中,可以起到很大的作用。

  八珍糕中的薏苡仁健脾开胃、补中去湿;芡实补脾止泻、养心益肾;扁豆理中益气、补肾健胃;莲子健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃;山药健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿;党参补中益气,健脾益肺;茯苓健脾补中、宁心安神、利水渗湿;白术健脾益气、燥湿利水。这几味食材搭配在一起,有益气、健脾、渗湿的功效,特别适合脾虚、消化功能不良腹泻的人士食用。

  从现代医学的角度来河南癫痫病治疗说,八珍糕的功效与作用也值得推崇。八珍糕中的党参、茯苓等有增加免疫力的功效,很适合体质虚弱的人服用,可促进脾胃功能恢复,还能增强肺、肾等腑脏的功能,预防呼吸道感染。

  八珍糕的做法

  虽然现在市面上有现成的八珍糕卖,但大多都会加过多的糖和油,吃了不健康。所以,为了更好地发挥出八珍糕神奇的功效与作用,最保险癫痫是不是年纪越大越严重还是自己动手做,具体做法如下:

  材料:山药、白扁豆各10克,薏米、去心莲子、芡实、茯苓各25克,米粉200克,白糖30克。

  做法:1、山药、白扁豆、薏米、去心莲子、芡实、茯苓,一同研成粉末,调入米粉和白糖搅拌均匀成八珍粉。

  2、八珍粉倒入盆中,喷洒适量水,边喷洒边搅拌,至潮湿即可。

  3、装入定形容器,上蒸锅,大火蒸30分钟出锅,脱出模具即可。

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