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拌苦瓜的几种做法[做法大全]-

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-12-03

   

    在夏季多食苦瓜,有不好的好处。《本草纲目》称其能“除烦热,解劳乏,消心明目”,美厨邦小编为您整理供您学习参考!

        1 【清热解毒—凉拌苦瓜】

         主料苦瓜 (一根)

   湖北治疗癫痫病;      调料葱白 (一根)红彩椒 (少许)食盐 (1茶勺)蒜茸 (少许)生抽 (1汤勺)醋 (1汤勺)白糖 (1茶勺)香油 (少许)厨具炒锅

  “夏季天气燥热,让人容易口干舌燥,火气大。所以在夏季,吃一些清火清热,生津补气的食物,可以缓解身体的燥热,让身体变得舒适、健康。 苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。不但维生素C含量居瓜类之首,而且它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富。《本草纲目》称其能“除烦热,解劳乏,消心明目”。现代研究表明,苦瓜含有的皂甙,能刺激胰岛素释放,能降低Ⅱ型糖尿病人的血糖。 所以在夏季多食苦瓜,有不好的好处。但苦瓜性寒,故阳虚、畏寒怕冷的人不宜多吃。”

  1 苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤。羊癫疯发作了怎么办p>

  2 斜刀切成均匀的薄片。

  3 锅中加水,调入一茶勺的食盐。

  4 水开以后下入苦瓜绰水。(约一分钟即可)

  5 捞出放入事先准备好的凉开水里。

  6 红椒和葱白切丝,泡入水中,以便卷曲。

  7 把蒜茸放入调料碗中,加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。

  8 把苦瓜捞出稍微控干水分,摆入盘中,再放上红椒和葱白。

  9 把调料汁淋在苦瓜上。

  10 锅中烧热少许油。

  11 把热油浇在蒜茸上,即可食用。

  小窍门:

  诗心片语:

  症状性巅痫可以治好吗1:苦瓜瓤一定要去干净,

  2:尽量切薄点。

  3:绰水的时候要等水开再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜,就变成煮苦瓜了。

  4:绰水时间不宜太长,时间越长,维生素C损失越多。

  5:在冷开水里浸泡过的,既保持了脆也保持了绿。

  2 【酸甜清香的糖醋拌苦瓜】

  主料苦瓜 (1根)

        调料白醋 (1勺)糖 (1大勺)山楂糕 (适量)盐 (2克)大蒜 (适量)厨具煮锅

  “糖醋苦瓜是34岁得了癫痫病者能活多久?东北菜系中很有特色的菜式之一。在糖醋苦瓜的基础上,我把大火炒至改成凉拌了。使苦瓜更加翠绿清香。糖醋拌苦瓜的做法非常简单,味道酸甜爽口,苦中带甜,是一道很好的下酒菜。”

  1 苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。

  2 锅中加水烧开,加入盐和几滴油,把苦瓜焯水。

  3 焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。

  4 冲凉后沥干水分。

  5 加入 糖 白醋 蒜碎。搅拌均匀。

  6 在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀即可。

  小窍门:

        喜欢吃辣味的可以加上一些辣椒油。

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