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提前过冬--瑞雪丰年作法

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2019-12-31

过春节最让人忙乎的事情就是做菜了,不过,春节的家常菜不需要做得象餐馆里一样,但一定要喜气,有好彩头。有幸参加新浪除夕年夜饭百家宴‘川湘帮’的活动,做了一道有辣椒参与的素菜,虽然不是地道的川湘风味,但很符合春节的喜庆气氛临汾癫痫早期如何治疗,我给它取了一个吉祥的名字【瑞雪丰年】。

过年不要都是大鱼大肉,素食也是不可缺少的。这道菜其实就是一道素炒,在选料上可以自己选择,原则是色彩搭配合理,有喜庆气氛。

原料湖北哪里治疗癫痫好

鸡蛋6个、银杏、西蓝花、白玉菇、腰果(熟)、辣椒

调料:

做法:癫痫病那里治疗最好strong>

1、将西蓝花切小块,用沸水汤过。白玉菇留下圆头,辣椒切小块。

2、鸡蛋取蛋清,打到发泡,约30分钟。放入锅里蒸3分钟,铺在盘底,就是“瑞雪”。

3、西安哪治癫痫最好锅里放一勺的油,先下辣椒翻炒,再加入西蓝花、白玉菇、腰果、银杏,加盐、鸡精翻炒2分钟就可以起锅了。

4、把炒好的素菜铺到‘瑞雪’上,‘瑞雪丰年’就做好了。