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萨其马的做法 在家中自制沙琪玛的秘诀

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2020-05-21

2015-04-09 14:13:47 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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萨其马是常见的北方糕点,是非常有名的京城糕点之一,其口感特别的松软酥脆,入口即化,因此受到非常多人的喜爱,现在就一起看下萨其马的做法,了解一下在家中自制沙琪玛的秘诀。做法绝对简单,但是口感非常经典有特色哦,还干净为什么。

萨其马的做法 在家中自制沙琪玛的秘诀所需要准备的食材和调味料:面粉 鸡蛋 葡萄干 癫痫病的形成原因黑芝麻 花生油 花生 糖 麦芽糖。

萨其马的做法 在家中自制沙琪玛的秘诀:

1.将黑芝麻倒入锅里,开小火慢慢翻炒出香味

2.将熟的花生米去红衣后待用,将面粉倒入大盆中,磕入鸡蛋

3.拌匀揉好后用保鲜膜包好,放置2小时变松软然后再用擀面杖擀成皮

3.再撒贵阳癫痫病哪个医院治疗好些薄面,折好后切成细条状,然后再切成段,撒些面粉

4.锅里倒入适量油,烧热后反顾面条小火慢慢炸至膨胀并且呈黄色后捞出

5.控干油后,将油倒入锅里,放入面条,洗干净的葡萄干

6.放入花生碎末和芝麻,再倒入提前祝好的糖浆,快速翻炒匀

7.放入均匀涂抹油的模具中,晾凉后直接取出食用就可以了。

癫痫病医院哪家好text-align:left;">萨其马的做法 在家中自制沙琪玛的秘诀贴心提示:

1.如果你想要更蓬松酥脆,建议放入适量泡打粉,不放也可以,只是不会特别的蓬松。

2.只有揉面的时候揉的特别的软,才能够有好的口感。

3.用花生油炸,口感会更香脆美味。

4.炸的时候要注意火候,不能太大,否则容易炸焦掉。

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