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甜酒酿的做法,米酒的制作方法,米酒的做法,怎样做甜酒酿

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2020-05-21

2015-08-25 11:07:21 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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甜米酒酿的做法 米酒的制作方法 怎样做甜酒酿所需要准备的食材和调味料:糯米 酒曲。

甜米酒酿的做法 米酒的制作方法 怎样做甜酒酿:

1.将糯米清洗干净后放入水里浸泡,注意水要可以没过糯米,

2.浸泡至用手可以将米碾碎就可以了,将水倒入蒸锅中,放入篦子,放癫痫病治愈多少钱入纱布

3.倒入浸泡好的糯米,要铺的均匀一点,而且别太厚,否则会蒸不熟

4.中火烧开后继续蒸半小时,尝一下,如果口感有弹性并且颗颗分明晶莹剔透就可以熄火了

5.取出温,如果是夏天直接放在常温就可以了,将酒曲倒入碗里

6.再倒入少许水搅拌均匀,将所有的容器以及工具都放入沸水中焯一会后消毒

7.等糯米晾凉之后倒入容器中,放入浸泡好的酒曲,一边倒入一荆州哪儿治小儿癫痫好边搅拌,如果太硬可以导入适量冷开水

8.然后用勺将米饭按压平,在中间挖一个小洞,这样可以看到发酵的程度

9.用保鲜膜包好,盖好锅盖放在问诺的地方,如果是25摄氏度的室温,那发酵48小时就可以了

10.在米饭中倒入一些冷开水,然后切成块之后,放入碗里发酵

11,再放入锅里蒸的时候倒入不锈钢碗,中火烧开后蒸一刻钟后取出趁热吃就可以了,口感非常甘甜美味哦

治疗癫痫病有哪些医院;">12.晾凉后放入保鲜盒储存,吃的时候直接挖在碗里吃就可以了。

甜米酒酿的做法 米酒的制作方法 怎样做甜酒酿贴心提示:

1.注意整个程序中所有的工具容器都要先用沸水消毒,并且保证没有一点油哦。

2.如果在阴雨天发现酒酿长出了白毛别担心,直接挖掉,然后再发酵就可以了,但如果是绿毛就不能吃了,比如夏天如果太热就不适宜做甜米酒酿了。

3.冬天发酵的时间要久一点。

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