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栗子红烧肉的做法

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2020-07-29

  原料:猪3斤、去皮生栗子600克。

  调料:姜3-5片、大葱3段儿、盐7-8克、黄酒30克、热水适量。

  炖肉料包:大料(八角)1个、桂皮1小块、草果1个。

吉林治疗癫痫病的公立医院  糖色原料:细砂糖50克、热水20+50克。

  制作方法:

  1、小锅内下入砂糖和20克热水,开火加热(中小火)。

  2、熬至糖水起泡颜色变红后迅速倒入热水关火。绵阳癫痫病治疗的偏方p>

  3、将做好的糖色倒入碗中晾凉备用。

  4、五花肉事先用清水浸泡去血水后洗净切块下入锅中煸炒。

  5、煸炒至肉块儿边缘微黄后盛出控掉多余的油脂。

 全国癫痫病治疗排名 6、重新下锅加入葱姜继续煸炒出香味。

  7、沿锅边儿烹入黄酒去腥。

  8、加入开水没过肉类。

  9、倒入事先做好的糖色。

  10、下入料包加入武汉治疗癫痫的好医院一半的盐调味后盖盖转小火炖煮约1小时。

  11、1小时后开盖加入去皮生栗子和另一半盐盖盖继续炖煮约30分钟左右。

  12、待汤汁浓稠后关火即可。

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