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蜜豆麦芬蛋糕的家常做法

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2020-10-14

蜜豆麦芬蛋糕做法简单是鲁菜菜谱做法大全的常见菜,不一定要看蜜豆麦芬蛋糕视频才能学会,但怎么做蜜豆麦芬蛋糕最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道蜜豆麦芬蛋糕吧。

蜜豆麦芬蛋糕的介绍:

蜜豆麦芬蛋糕 参考分量:中等纸杯6个 烘焙:185度,约30分钟

蜜豆麦芬蛋糕的食材和调料:

低筋面粉 100克 黄油 60克 蜜豆 60克昆明癫痫病专科医院 细砂糖 60克 鸡蛋 50克 牛奶 50ML 柠檬汁 15ML 盐 1/8小勺 泡打粉 1/2小勺

教您蜜豆麦芬蛋糕的家常做法,如何做蜜豆麦芬蛋糕才好吃

将柠檬切开,挤出汁备用

低筋面粉和泡打粉、盐混合,过筛后备用

黄油软化后,加入细砂糖打发。打到颜色发白,体积稍膨大

分三次加入打散的鸡蛋液,每一次癫痫的治疗都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

加入牛奶(不需要搅拌)

加入柠檬汁(不需要搅拌)

倒入过筛后的低筋面粉

用橡皮刮刀拌匀。搅拌的时候,从底部向上翻拌,不要划圈搅拌,以免面粉起筋

拌好的面糊

加入蜜豆湖北治疗癫痫的医院

把蜜豆和面糊拌匀

倒入模具,2/3满。放入预热好的烤箱,185度,约30分钟

家常美食小贴士:

1、这款麦芬能膨胀的比较高,主要是因为它的黄油含量较高,打发的黄油可以充当膨松剂,在泡打粉的辅助下,能使蛋糕组织很细腻松软,非常好吃。泡打粉可以不放,但对麦芬的膨发会有一些影响。 2、加入牛奶和柠檬汁后,不需要搅拌,直接倒入面粉,再安徽看儿童癫痫医院一起搅拌均匀。 3、如果想要烤好的麦芬更美观,可以在将面糊装入模具后,在面糊上再放几颗蜜豆。 4、这款麦芬组织松软细腻的另一个关键,在于鸡蛋和黄油彻底的乳化。一定要分次加入鸡蛋液,每一次都要让鸡蛋液和黄油完全融合,避免油蛋分离。 5、最近总有同学问起黄油的问题。我的所有配方中的黄油都是无盐的,如果使用含盐黄油,需要减少配方中盐的用量。比如这款蛋糕,如果使用含盐黄油,就不需要再加盐了。

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