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豆腐皮的做法大全,豆腐皮怎么做好吃,豆腐皮的家

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2020-10-15

导读:本文详细介绍了豆腐皮的做法大全。有紫甘蓝拌豆腐皮的做法,豆腐皮素春卷的做法,西红柿尖椒炒豆腐皮的做法,卤豆腐皮的做法,韭菜炒豆腐皮的家常做法和步骤。

  一、紫甘蓝拌豆腐皮

拌豆腐皮是一道再简单不过的家常小拌菜,这道小菜做法简单、方便省事。豆腐皮西宁癫痫病治哪里好是一种很常见的食材,不受季节和地域的限制,不受烹饪手法的限制,用途极为广泛,尽可以百搭。之前我一直喜欢用红油来拌豆腐皮,这次来清爽的一种做法,并选择了紫甘蓝做搭配,紫甘蓝含有非常丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受自由基的伤害,有抗衰老的作用,因此紫甘蓝配上豆腐丝,有很好的舒缓黑龙江治疗癫痫病的专科压力,抗疲劳的作用,非常适合脑力劳动者经常食用。

  韭菜炒豆腐皮的做法

1、豆腐皮切细丝,在放了盐的沸水中焯烫片刻,捞出,冲凉,沥干水份备用;

2、韭菜切成寸段,洗净,沥干水份备用;大蒜仔切碎儿童癫痫病的早期症状末;

3、猪肥肉切成一厘米见方的小块,炼出一小点猪油,盛出猪油渣备用;锅内留底油,加入蒜末煸香,倒入豆腐丝,加少量盐提前入味,翻炒一两分钟;

4、倒入韭菜,加入事先煸好的油渣丁,加适量盐,大火快速翻炒至韭菜断生,即北京哪家医院癫痫病可起锅装盘。

  美食小提示

1、豆腐皮事先焯水,去除豆腥味;且豆腐皮不易入味,炒的时候提前加少量盐入味;

2、炒韭菜时大火快炒,断生即可;

3、猪油渣可以换成虾皮等。

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