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双耳爆海螺的做法

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2020-10-15

食谱号 85581 阅读 35,4郑州军海脑病医院,脑健康月癫痫免费筛查活动98次 收藏 17次

净海螺肉250克,榆耳100克,木耳100克,红绿椒片、葱段、姜少许。调料精盐1小匙,鸡粉1/2小匙,绍酒1大匙,色拉油、天津看癫痫病医院红油各适量。

1、海螺肉改十字花刀,入沸水中轻焯;榆耳、木耳切成小块。

2、炒锅中注入色拉油,放八葱段、红绿椒片、姜,旺火爆香广西治癫痫医院那家好后,放入螺肉、榆耳、木耳及调料快速爆炒,淋红油,出锅即可。

材料替换

用猪肚、鸡胗替换海螺,称为双耳爆双脆。

<合肥癫痫重点医院p>口味变化

调味料改为豉香汁(用豆豉、蒜末、姜末、老抽、白糖、胡椒粉、洋葱油、香菜末调和而成),称为鼓香双耳爆海螺。

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