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适合秋冬季的五款菌类保健食谱养生咨询网—

作者: 快餐的菜谱   来源快餐的菜谱    发布时间2021-09-10

  菌类食品以说是以其鲜美的味道征服了的味蕾,是里炖菜或者是饭店里涮火锅,总是少不了它们的身影,不自身的味道鲜,更能菜肴变得更鲜。也都知道菌类食品很好的价值,吃菌对身体有滋补的作用,下面小编就向5种常见菌类的保健功效并推荐5款食谱,赶紧过来看一看吧!

  蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品,适合患有高血压、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一种抑制肿瘤生长的物质,有明显的抗癌作用,对防治肿瘤尤其有益。

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  3、坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。

  香菇含有丰富的钾、钙等,还含有核糖类物质,可抑制肝脏胆固福建癫痫哪里治的好醇增加,促进血液循环,有降血压、降血脂、滋养皮肤等作用。外,香菇还有良好的抗癌和流感的作用。

  1、将排骨洗净,用沸水焯去血水,捞出冲净,沥干水分;玉米洗净,切成块;香菇泡软,去蒂、洗净备用;

  2、锅中加入适量清水烧开,放入排骨、玉米、香菇、葱段、姜块、绍酒.大火烧开后撇去浮沫.再转小火慢炖1小时,然后加入精盐调匀,即可出锅装碗。

  金针菇含有蛋白金昌专门治疗癫痫病的医院在哪质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的8种氨基酸等有益成分,含锌量也较高,有促进儿童智力发育作用,对老年人也可健脑益智。由于金针菇也能抑制癌细胞生长,可用于各种早、中期癌症的辅助治疗。

  4、把火腿肠丝、青椒丝、香菇丝、金针菇放在盘子里,加入鸡精、料酒、盐、醋搅拌均匀;

  猴头菇含有17种氨基酸、丰富的多糖体和多肽类物质,营养丰富,助消化,对胃癌、食道癌有特殊的癫痫病医院哪里能治好疗效。

  3、把鸡块、黄芪、姜片、葱节、料酒、发猴头菇的水和少量清汤一起放入锅内,用大火烧沸后改用文火炖90分钟,放入猴头菇片,再煮45分钟,加入精盐、味精和胡椒粉调味即可。

  竹荪色泽洁白,口感软脆,鲜美清香,富含营养。据测定,干品含粗蛋白质15~22.2%,粗脂肪2.6%,碳水化合物,以及16种氨基酸,其中的谷氨酸达1.7%,适合高血压、高血脂病人。

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